Bierzeltgarnituren: Wie viele brauchen Sie für Ihre Gäste?

Für eine Standard-Bierzeltgarnitur mit 2,20 m langen Bänken rechnen Sie mit 6 bis 8 Sitzplätzen. Teilen Sie Ihre Gästezahl durch 6, wenn die Feier lang und gemütlich werden soll (Hochzeit, Jubiläum, Firmenfeier), oder durch 8, wenn es eng zugehen darf (Schützenfest, Dorffest, Public Viewing). Das Ergebnis runden Sie immer auf. Für 50 Gäste sind das also 7 bis 9 Garnituren. Wie Sie die Zahl für Ihre Feier genau festlegen, wie viel Fläche die Garnituren brauchen und was in ein Zelt passt, steht unten, mit Tabellen und Beispielrechnungen aus dem Sauerland.

Kurz gesagt

• Faustformel: Gästezahl ÷ 6 (bequem) oder ÷ 8 (dicht), immer aufrunden, dann 1 Garnitur Reserve dazu.
• Eine Garnitur besteht aus einem Tisch und zwei Bänken; bei 2,20 m Länge sitzen 3 bis 4 Erwachsene pro Bank.
• Fläche: Planen Sie inklusive Gängen rund 4 bis 5 m² pro Garnitur, nicht nur die reine Stellfläche.
• Anlass entscheidet: Bei Hochzeiten und Firmenfeiern lieber breitere Tische und 6 Personen pro Garnitur, bei Volksfesten reichen schmale Tische und 8 Personen.
• Theke, Buffet und Tanzfläche brauchen eigene Flächen, die Sie vor dem Zählen der Garnituren abziehen.

Inhaltsverzeichnis

• Die Faustformel: so rechnen Sie die Anzahl aus
• Tabelle: Bierzeltgarnituren nach Gästezahl
• Schmal oder breit: welcher Tisch zu welchem Anlass
• Wie viel Platz die Garnituren wirklich brauchen
• Wie viele Garnituren passen in ein Zelt?
• Was neben den Garnituren Platz braucht
• Drei Beispielrechnungen aus der Praxis
• Unsere Sicht: die Zahl ist nur die halbe Planung
• Getränke, Theke und Ausstattung aus einer Hand
• Checkliste vor der Bestellung
• Häufige Fragen
• Quellen

Die Faustformel: so rechnen Sie die Anzahl aus

Eine Bierzeltgarnitur, auch Festzeltgarnitur genannt, besteht immer aus einem Biertisch und zwei Bierbänken mit klappbaren Metallbeinen. Die gängige Länge ist 2,20 m. Rechnet man pro Erwachsenem etwa 55 cm Sitzbreite, passen vier Personen auf eine Bank, also acht an eine Garnitur. Das ist die Maximalbelegung: Schulter an Schulter, wie im Festzelt.

Für die meisten privaten Feiern ist das zu eng. Wer drei Stunden beim Essen sitzt, möchte die Ellbogen bewegen, ein Glas abstellen und aufstehen können, ohne dass der Nachbar mit aufstehen muss. Deshalb rechnen Profis bei Hochzeiten und Firmenfeiern mit 6 Personen pro Garnitur, also drei pro Bank.

So gehen Sie vor:

1. Gästezahl festlegen. Nehmen Sie die Zusagen, nicht die Einladungen. Kinder unter etwa zehn Jahren zählen Sie als halbe Person, wenn sie mit am Tisch sitzen.
2. Belegung wählen. 6 Personen pro Garnitur für lange Sitzphasen mit Essen, 7 als Mittelweg, 8 für Feste, bei denen die Gäste ohnehin wechseln.
3. Teilen und aufrunden. 47 Gäste ÷ 6 = 7,8, also 8 Garnituren.
4. Reserve einplanen. Eine Garnitur mehr deckt spontane Begleitungen ab und dient im Notfall als Ablage für Geschenke, Kuchen oder Getränkekisten.
5. Fläche prüfen. Erst jetzt schauen Sie, ob die Garnituren mit Gängen in den Raum oder das Zelt passen (Abschnitt weiter unten).

Ein Sonderfall sind Feste mit Gästewechsel. Beim Schützenfest oder Dorffest sitzen nie alle Besucher gleichzeitig: Ein Teil steht an der Theke, ein Teil tanzt, ein Teil ist gerade erst gekommen oder schon gegangen. Hier planen Sie die Sitzplätze nicht für die Gesamtbesucherzahl, sondern für den Spitzenmoment, etwa das gemeinsame Essen nach dem Festumzug. Ergänzend sorgen Stehtische dafür, dass niemand ohne Abstellfläche dasteht. Welche Höhe dafür passt, erklären wir im Leitfaden zur Stehtisch-Höhe für Events.

Tabelle: Bierzeltgarnituren nach Gästezahl

Die folgende Tabelle zeigt die gerundeten Werte ohne Reserve. Die Spalte „bequem" rechnet mit 6 Personen pro Garnitur, „dicht" mit 8.

Zwei Hinweise zum Lesen: Bei kleinen Gruppen bis etwa zehn Personen bestimmt eher die Tischfläche als die Bankbreite die Zahl. Zehn Leute an einer einzigen Garnitur mit Essen, Gläsern und Schüsseln wird eng, deshalb stehen dort zwei. Und bei großen Zahlen lohnt der Mittelweg mit 7 Personen pro Garnitur: Für 150 Gäste wären das 22 statt 25 oder 19 Garnituren.

Schmal oder breit: welcher Tisch zu welchem Anlass

Neben der Länge entscheidet die Tischbreite darüber, wie sich die Feier anfühlt. Die klassische Brauereigarnitur hat einen 50 cm breiten Tisch. Er spart Platz und eignet sich für große öffentliche Feste mit dichter Bestuhlung. Für Hochzeiten und Firmenfeiern gelten 70 bis 80 cm breite Tische als die bessere Wahl, weil dort Teller, Gläser, Besteck und Tischdeko nebeneinander Platz finden.

Achten Sie außerdem auf die Tischhöhe, sobald Sie verschiedene Möbel mischen. Klassische Biertische sind 77 cm hoch, es gibt aber auch Modelle mit 71,5 cm oder 74,5 cm Höhe. Stellen Sie eine solche Garnitur als Verlängerung an den Brauttisch oder an einen gemieteten Bankett-Tisch, fällt der Höhensprung sofort auf. Einen Überblick, welche Möbel sich für welche Feier eignen, finden Sie in unserem Beitrag zu den Arten von Eventmöbeln.

Wie viel Platz die Garnituren wirklich brauchen

Die reine Stellfläche einer Garnitur ist schnell berechnet: Tisch 50 cm, links und rechts je eine Bank von etwa 25 cm, dazu auf jeder Seite rund 10 cm Abstand zwischen Tischkante und Bank, damit die Gäste die Beine durchbekommen und keine Kleidung am Gestell hängen bleibt. Das ergibt etwa 2,20 m × 1,20 m, also gut 2,6 m².

Dazu kommen die Gänge. Sitzen die Gäste Rücken an Rücken mit der nächsten Reihe, braucht jeder Platz zum Aufstehen, und das Servicepersonal muss mit Tablett durch. Zwischen den Längsseiten zweier Garnituren planen Sie deshalb 80 cm bis 1 m ein. Dort, wo serviert oder ein Buffet angesteuert wird, eher 1,20 m. Nach jeweils zwei Garnituren in einer Reihe hilft ein Quergang, damit niemand über drei Bänke klettern muss, um zur Theke zu kommen.

In der Praxis ergibt sich so ein Rastermaß von rund 2,0 bis 2,2 m pro Garniturreihe (Garnitur plus Gang). Pro Garnitur heißt das etwa 4,5 bis 5 m² Fläche, je nach Gangbreite. Eine Übersicht gängiger Garniturgrößen mit empfohlener Stellfläche und Sitzplatzkapazität bietet der Ratgeber zum Platzbedarf bei der Aufstellung.

Rechenbeispiel für eine Schützenhalle mit 15 × 20 m freier Fläche: Stellen Sie die Garnituren quer zur Längsseite, passen nebeneinander sechs Garnituren pro Reihe (6 × 2,20 m = 13,20 m, der Rest bleibt für zwei Seitengänge). In der Länge haben Sie bei 2,1 m Raster neun Reihen. Das sind 54 Garnituren, also 324 bis 432 Sitzplätze, aber nur, solange keine Theke, Bühne oder Tanzfläche im Raum steht.

Sicherheit bei größeren Veranstaltungen

Bei öffentlichen Festen mit vielen Besuchern geht es nicht mehr nur um Komfort. Für Versammlungsstätten gibt es baurechtliche Vorgaben zu Rettungswegen, Notausgängen und Gangbreiten, und diese gehen der maximalen Bestuhlung immer vor. Wer in einer Halle oder einem großen Festzelt jeden Zentimeter mit Bänken füllt, riskiert Auflagen oder im schlimmsten Fall eine verweigerte Genehmigung. Sprechen Sie Ihren Bestuhlungsplan frühzeitig mit dem Ordnungsamt Ihrer Gemeinde ab, etwa in Lennestadt, Attendorn oder Olpe, und fragen Sie bei Zelten nach, welche Fluchtwege der Zeltverleiher vorsieht. Vereinshallen haben oft bereits einen genehmigten Bestuhlungsplan, den Sie als Grundlage nehmen können.

Wie viele Garnituren passen in ein Zelt?

Beim Partyzelt im Garten ist die Grundfläche fest vorgegeben. Dann rechnen Sie andersherum: Wie viele Garnituren passen hinein, und reicht das für die Gäste?

Ein 3 × 6 m Zelt hat 18 m². Stellen Sie die 2,20 m langen Garnituren quer, bleiben an den Seiten je etwa 40 cm. Auf 6 m Länge passen bei einem Raster von 2 m drei Garnituren. Das ergibt 18 bis 24 Sitzplätze bei bequemer Belegung bis Volllast. Vier Garnituren gehen nur, wenn man auf Gänge weitgehend verzichtet, was bei einer Feier mit Essen kaum funktioniert.

Die Werte sind gerechnet mit rund 4,5 bis 5 m² pro Garnitur und gelten für reine Sitzflächen. Zeltstangen in der Mitte, Heizpilze oder eine Tür in der Längsseite können eine Reihe kosten. Wie sich Zeltgrößen und Garnituren grundsätzlich zueinander verhalten, beschreibt auch der Ratgeber zum Bierzeltgarnitur-Platzbedarf.

Was neben den Garnituren Platz braucht

Der häufigste Planungsfehler: Die Garnituren werden gezählt, die übrigen Stationen erst am Aufbautag. Ziehen Sie diese Flächen ab, bevor Sie die Garnituren verteilen.

• Theke oder Bar: Eine Theke braucht nicht nur ihre eigene Länge, sondern davor Platz für die Warteschlange und dahinter Arbeitsfläche für Kühlung, Zapfanlage und Leergut. Rechnen Sie mit mindestens 2 bis 3 m Tiefe vor der Theke, die frei von Bänken bleibt. Wie viele Zapfhähne und Theken Sie für Ihre Gäste brauchen, lesen Sie in unserer Checkliste für den Thekenservice.
• Buffet: Eine Buffetstrecke wird von beiden Seiten oder in einer Schlange angesteuert. Halten Sie davor mindestens 1,50 m frei.
• Tanzfläche: Als grober Wert reicht es, wenn etwa ein Drittel der Gäste gleichzeitig tanzen kann. Bei 80 Gästen sind das rund 25 Personen auf vielleicht 20 bis 25 m².
• Bühne, DJ, Fotobox: Jeweils mit Anschlussmöglichkeit für Strom und einem kleinen Puffer für Kabelwege.
• Zufahrt: Getränkewagen, Kühlanhänger und mobile Bars müssen anliefern können. Was dabei zu beachten ist, zeigt unsere Checkliste zur Fahrzeugzufahrt für die Bar.

Drei Beispielrechnungen aus der Praxis

Hochzeit mit 80 Gästen in einer Scheune bei Schmallenberg. Lange Sitzphase mit Menü, also 6 Personen pro Garnitur und breitere Tische: 80 ÷ 6 = 13,3, aufgerundet 14 Garnituren, plus eine Reserve für Geschenke und Kuchen. Mit rund 5 m² pro Garnitur brauchen Sie etwa 75 m² Sitzfläche. Dazu kommen Tanzfläche, Bar und Buffet, zusammen schnell 50 bis 60 m². Die Scheune sollte also mindestens 130 m² nutzbare Fläche haben.

Schützenfest mit 400 Besuchern in der Schützenhalle. Beim Fest wechseln die Gäste ständig, im Spitzenmoment sitzen erfahrungsgemäß deutlich weniger als alle gleichzeitig. Planen Sie zum Beispiel für 250 Sitzende bei 8 Personen pro Garnitur: 250 ÷ 8 = 31,25, also 32 Garnituren. Der Rest der Fläche bleibt Stehbereich mit Stehtischen vor der Theke. Den genauen Anteil der Sitzenden kennt Ihr Vorstand aus den Vorjahren am besten.

Sommerfest einer Firma mit 50 Mitarbeitenden in Attendorn. Grillbuffet, Gespräche, kein festes Menü: 7 Personen pro Garnitur sind ein guter Mittelweg. 50 ÷ 7 = 7,1, also 8 Garnituren. Zusätzlich vier bis sechs Stehtische nahe der Bar, weil viele Gäste lieber im Stehen ins Gespräch kommen.

Unsere Sicht: die Zahl ist nur die halbe Planung

Wir stehen bei Hochzeiten, Schützenfesten und Firmenfeiern im Sauerland hinter der Theke, und wir sehen von dort sehr genau, wie eine Bestuhlung funktioniert. Die Zahl der Garnituren entscheidet, ob jeder einen Sitzplatz hat. Die Anordnung entscheidet, ob der Abend gut läuft.

Drei Dinge fallen uns immer wieder auf. Erstens: Wenn jede Garnitur mit acht Personen voll belegt ist und die Gänge knapp sind, kommt niemand mehr entspannt an die Theke. Die Gäste quetschen sich durch, Getränke werden verschüttet, und die Schlange an der Bar wächst, weil der Weg dorthin zu lang dauert. Wir empfehlen deshalb, bei Feiern mit Essen lieber mit sechs Personen pro Garnitur zu planen und dafür eine Garnitur mehr zu stellen.

Zweitens: Die Theke gehört nicht in die hinterste Ecke. Sie ist der Treffpunkt des Abends. Plant man sie mit freier Fläche davor ein, verteilen sich die Gäste von selbst, und die Sitzreihen bleiben ruhig.

Drittens: Sprechen Sie die Aufstellung mit allen ab, die am Abend arbeiten. Wir planen unseren Thekenservice gern gemeinsam mit Ihnen, vom Standort der Bar bis zum Abbau, und sagen offen, wenn ein Plan auf dem Papier gut aussieht, in der Praxis aber eng wird. Dafür kennen wir die Hallen und Festplätze in der Region gut genug.

— Mustafa

Getränke, Theke und Ausstattung aus einer Hand

Wenn Sie ohnehin gerade Gäste, Fläche und Abläufe planen, lohnt ein Blick auf den Getränkeservice. Bei Frankies Eventservice bekommen Sie Thekenservice mit eigener, eingespielter Mannschaft, Getränkeservice mit Zapfanlage, Servicepersonal und Eventmöbel samt Ausstattung, auf Wunsch ergänzt um Beleuchtung, Fotobox oder Hüpfburg. Alles finden Sie auf unserer Seite mit allen Services für Ihre Veranstaltung.

Für Hochzeiten, Geburtstage und Firmenfeiern gibt es unsere mobile Cocktailbar mit Bambustheke zu festen Paketpreisen: 50 Cocktails für 425 €, 100 Cocktails für 800 €, 150 Cocktails für 1.125 € und 200 Cocktails für 1.400 €. Die Details stehen auf der Seite zur mobilen Cocktailbar in Lennestadt. Schützenvereine finden alles zu Zapf- und Thekenservice beim Getränkeservice fürs Schützenfest. Was ein Event insgesamt kostet, haben wir in unserem Beitrag zu den Kosten für Getränkeservice im Sauerland zusammengestellt, und für Tische und Stühle hilft der Überblick zu Eventmöbel-Kosten im Sauerland.

Checkliste vor der Bestellung

• Zusagen gezählt, Kinder berücksichtigt
• Belegung festgelegt: 6, 7 oder 8 Personen pro Garnitur
• Tischbreite passend zum Anlass gewählt (50 cm oder 70 bis 80 cm)
• Tischhöhe geprüft, falls andere Tische dazukommen
• Flächen für Theke, Buffet, Tanzfläche und Bühne abgezogen
• Gänge von 80 cm bis 1 m zwischen den Reihen, Quergänge eingeplant
• Bei öffentlichen Festen: Rettungswege mit dem Ordnungsamt geklärt
• Eine Garnitur Reserve eingeplant
• Untergrund geprüft: Auf Wiese und Schotter brauchen Bänke ebenen Stand, sonst kippeln sie
• Auf- und Abbau sowie Transport organisiert: Zehn Garnituren passen nicht in jeden Kombi

Häufige Fragen

Wie viele Bierbänke brauche ich für 30 Personen?

Für 30 Personen brauchen Sie 8 bis 10 Bierbänke, also 4 bis 5 Garnituren. Bei 8 Personen pro Garnitur reichen 4 Garnituren mit 8 Bänken, bei bequemer Belegung mit 6 Personen sind es 5 Garnituren mit 10 Bänken. Für eine Feier mit Essen empfehlen wir die bequeme Variante.

Wie viele Bierzeltgarnituren brauche ich für 40 Personen?

Für 40 Personen planen Sie 5 bis 7 Garnituren. Fünf reichen nur bei voller Belegung mit acht Personen, für eine Geburtstags- oder Gartenfeier mit Buffet sind 7 Garnituren angenehmer. Eine zusätzliche Garnitur als Ablage für Speisen oder Geschenke ist fast immer sinnvoll.

Wie viele Bierbänke brauche ich für 50 Personen?

Für 50 Personen brauchen Sie 14 bis 18 Bierbänke, das entspricht 7 bis 9 Garnituren. Rechnen Sie mit rund 35 bis 45 m² reiner Sitzfläche inklusive Gängen, dazu kommen Flächen für Bar und Buffet.

Wie viele Bierzeltgarnituren passen in ein 3 × 6 m Zelt?

In ein 3 × 6 m Zelt passen mit Gängen drei Garnituren quer gestellt, also 18 bis 24 Sitzplätze. Vier Garnituren sind nur ohne vernünftige Gänge möglich. Wenn zusätzlich ein Buffet oder eine Bar ins Zelt soll, bleiben meist nur zwei Garnituren.

Wie viele Personen passen an eine Bierzeltgarnitur?

An eine Standardgarnitur mit 2,20 m Länge passen 6 bis 8 Erwachsene, also drei bis vier pro Bank. Acht ist die Belegung für Volksfeste, sechs die bequeme Variante für Hochzeiten und Feiern mit Essen. Bei Kindern passen auch zehn Personen.

Quellen

• Zelthandel.de: Bierzeltgarnitur-Platzbedarf, der Ratgeber
• Gastronomiemöbel kaufen: Bierzeltgarnitur vs. Biertischgarnitur, Maße und Einsatzbereiche
• Holzhandel Zahn: Bierzeltgarnituren nach Länge, Breite und Höhe
• Bierzeltgarnitur-Berater: Wie viel Platz benötige ich für die Aufstellung?

Empfehlungen

• Stehtisch-Höhe für Events: Der Praxisleitfaden für Veranstalter
• Getränkeservice für die Hochzeit planen: Das richtige Modell finden
• Bar Hochzeit Ideen: Die besten Konzepte für jede Gästezahl
• Eventmöbel Kosten im Sauerland: Was Tische und Stühle wirklich kosten